problema


 * PROBLEMA:**

En el año 2008 aparecieron en China los primeros casos de niños con importantes afecciones renales. Pronto se descubrió que esto estaba relacionado con la presencia de elevadas concentraciones de melamina en las leches infantiles que consumían. En noviembre de 2009 dos personas fueron ejecutadas por las autoridades chinas por haber puesto en peligro la salud pública a través de la adulteración con melamina de la leche. Ante este escándalo que hasta ahora ha causado la muerte de, al menos, seis bebés y ha dejado unos 300.000 niños enfermos en China, la Unión Europea ha decidido prohibir las importaciones de leche y derivados de China y controlar todos los productos procedentes de China.


 * Guia para el grupo ** :

1-¿Qué es la melamina? 2-¿Para qué se adulteró la leche con melamina? 3-¿Cuál es el método oficial para la determinación de nitrógeno proteico en alimentos? 4-¿Qué método propondrías para detectar este tipo de fraudes?